廚師學(xué)校實(shí)操培訓(xùn)

1年在理論上學(xué)習(xí)原料與加工工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪?cè)现R(shí)、冷萊冷拼與食品雕刻技藝、宴席設(shè)計(jì)、飲食成本核算、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運(yùn)用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到中級(jí)中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會(huì)480余道菜肴的制作，并贈(zèng)送20余種面點(diǎn)制作。畢業(yè)領(lǐng)發(fā)技工畢業(yè)，學(xué)習(xí)期間按照政策享受補(bǔ)助。學(xué)員無(wú)論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，可以到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作，享受藍(lán)領(lǐng)生活 2年在學(xué)習(xí)技術(shù)提高一年班的基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)廚房管理、餐飲企業(yè)管理等課程，使學(xué)員了解各種烹飪?cè)系男再|(zhì)、監(jiān)別、保管及加工，熟練堂握市場(chǎng)流行菜，特色菜的烹調(diào)方法，學(xué)員可以從事餐飲行業(yè)各個(gè)熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專業(yè)理論知識(shí)，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復(fù)合型人才。畢業(yè)領(lǐng)發(fā)技工畢業(yè)，學(xué)習(xí)期間按照政策享受補(bǔ)助。另協(xié)助成考大專。職務(wù)，逐漸成長(zhǎng)為廚師長(zhǎng)的管理人才，享受藍(lán)領(lǐng)生活

技術(shù)加強(qiáng)班2個(gè)月 學(xué)習(xí)機(jī)械維修基礎(chǔ)知識(shí)，掌握曲柄連桿機(jī)構(gòu)、配氣機(jī)構(gòu)、冷卻系統(tǒng)、潤(rùn)滑系統(tǒng)、起動(dòng)系統(tǒng)、點(diǎn)火系統(tǒng)、系統(tǒng)、發(fā)動(dòng)機(jī)大修技術(shù)的結(jié)構(gòu)原理及測(cè)量工具，掌握維修量具千分尺、百分表、氣缸壓力表等瀏量工具的使用。 通過(guò)理論、實(shí)踐結(jié)合的系統(tǒng)培訓(xùn)，使學(xué)生掌握歐、美、日、韓各車(chē)型機(jī)械部分的拆裝、檢測(cè)、維修，具備較強(qiáng)的動(dòng)手操作能力，達(dá)到汽車(chē)機(jī)械性能檢驗(yàn)員、汽車(chē)機(jī)械高級(jí)維修技師水平。 汽車(chē)美容裝具 學(xué)習(xí)汽車(chē)美容裝具基礎(chǔ)知識(shí)：掌握中控鎖、防盜器安裝技術(shù)故障排除、線路分析，音響、導(dǎo)航、倒車(chē)后視的安裝與改裝技術(shù)、功放的安裝調(diào)試，倒車(chē)?yán)走_(dá)安裝方法、自動(dòng)升窗，2個(gè)月電器的原理與安裝，氙氣燈的安裝改裝技術(shù)，全車(chē)拋光及打蠟、結(jié)合的系統(tǒng)培訓(xùn)，使學(xué)生熟練學(xué)封釉、鍍膜、鍍晶的操作流程，底盤(pán)裝甲嘖涂技術(shù)、快速 完成汽車(chē)室內(nèi)清洗、臭氧殺毒、蒸汽桑拿等，汽車(chē)側(cè)窗貼膜，強(qiáng)的動(dòng)手操作能力。前后擋風(fēng)貼膜、前后擋風(fēng)熱定型及大弧度玻璃烤膜方法。 汽車(chē)漆面處理師、汽車(chē)美容裝具師、汽車(chē)改裝師通過(guò)理論實(shí)踐相握各個(gè)模塊的操作方法